Zapiekanka z kaszy gryczanej z mięsem

Kto powiedział, że jedzenie kaszy jest nudne i pasuje ona zazwyczaj tylko do gulaszu. Otóż świetnie się nadaje również do innych kombinacji, w tym zapiekankowych. Spróbujecie?

Składniki:

2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej

350 g mięsa mielonego

1 papryka

1 cebula

olej

garść startego żółtego sera

sól

pieprz

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1. Paprykę  i cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy je na oleju.
2. Dodajemy mięso. Kiedy jest zarumienione dodajemy koncentrat i doprawiamy solą i pieprzem.
3. Na dno naczynia wysypujemy  około 1/3 kaszy, wykładamy mięso, ponownie kaszą, mięso i na samą górę znowu kasza.
4. Całość posypujemy żółtym serem i wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika. Pieczemy około 20 - 25 minut.

Sałatka z czerwoną fasolą

Przyznaję, że choć ten przepis był w moim posiadaniu od dobrych kilku lat to jakoś nie byłam chętna go spróbować. Wydawało mi się, że za dużo w tej sałatce składników, pomieszania z poplątaniem smaków. Ale, że wybieram się na sporą imprezę, gdzie liczyła się będzie nie tylko jakoś, a ilość, wszak wykarmić trzeba sporą gromadę ludzi, to zdecydowałam się ten przepis odkopać i spróbować. Okazało się, że mimo że tych składników jest dużo, to wszystko się jakoś w miarę dobrze komponuje. 

Składniki:

1 puszka kukurydzy 

1 puszka fasoli

20 dag szynki

20 dag sera żółtego

20 dag ogórków konserwowych

20 dag papryki konserwowej

por, ewentualnie pęczek szczypioru
majonez

1. Szynkę kroimy w paseczki.

2. Ser żółty ścieramy na grubych oczkach.

3. Odcedzamy fasolę, kukurydzę i dodajemy.

4. Paprykę i ogórki kroimy w kostkę.

5. Szczypior siekamy.

6. Wszystkie składniki łączymy i doprawiamy majonezem. 

Zawijaski pizzowe

To jest mój przebój jedzeniowy na prawie wszystkich spotkaniach, jakie organizuje. Idealne zaraz po wyjęciu z piekarnika, ale równie dobre też chwile później. Mam nadzieję, że taka rekomendacja Wam wystarczy i sami spróbujecie czy i u Was okaże się to przebojem kulinarnym nie jednej imprezy.

Składniki:

1 gotowe ciasto francuskie

5-6 plastrów szynki

4-5 dużych plastrów sera żółtego

ketchup

1. Ciasto francuskie smarujemy ketchupem.  

2. Wykładamy szynkę i ser żółty dbając o to aby nie wystawały po za brzeg.

3. Zwijamy w rulon i wkładamy na 10 - 15 minut do lodówki. 

4. Zwinięte kroimy w 1,5 - centymetrowe plastry. 

5. Wsadzamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 15-20 minut, aż będą rumiane.

Pasta serowa

Szybki i ciekawy sposób na ser żółty inaczej. 

Składniki:

200 g sera żółtego

2-3 ząbki czosnku

łyżka majonezu

płaska łyżeczka zmielonej słodkiej papryki

1. Ser zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.

2. Czosnek drobno posiekać.

2. Dodać paprykę i majonez i dokładnie wymieszać.

Tortilla z piekarnika

Prawdziwą tortillę miałam okazję jeść raz. Prawdziwą, bo przyrządzoną przez urodziwego Hiszpana. Jadłam ją o dziwo nie w Hiszpanii, a w Dublinie, gdzie ów Hiszpan mieszkał ze swoją dziewczyną, a moją koleżanką. Niby proste danie, ale dla mnie było to na swój sposób "magiczne", że udaje się taka "jajecznicę" z dodatkami przygotować tak, że się nie przypala. Później już mimo kilkakrotnych odwiedzin Hiszpanii, jakoś tego dania nie zamawiałam. Chyba wolałam nie psuć wspomnień jakimiś jego imitacjami. Wolałam w pamięci zachować taka domową wersję, często przyrządzaną przez hiszpańskie rodziny. Ale dzisiaj, mimo że nie miałam odpowiedniej patelni, zdecydowałam się je zrobić, ale w wersji "z piekarnika". Bynajmniej nie na cześć wspomnianego wyżej Hiszpana. Ten niestety jakiś czas później moja koleżankę porzucił na rzecz pełnego przygód życia w Australii. A moja koleżanka, nie wiem czy z powyższego powodu, a może z rozpaczy, porzuciła również znajomość ze mną. Także tego... uważajcie komu i gdzie tę tortillę przyrządzacie ;).

Składniki:

2 ząbki czosnku

2 cebule

1 czerwona papryka 
20 dag pieczarek

5 małych, ugotowanych ziemniaków

150 g sera żółtego 

5 jajek

100 g śmietany 18%

pęczek szczypioru

olej

oliwa

sól

pieprz

1. Na rozgrzany na patelni olej wrzucić posiekany czosnek i pokrojona w kostkę cebulę. Wszystko smażyć do zarumienienia.

2. Dorzucić pokrojoną w kostkę paprykę i dusić dalej około 5-6 minut. Przestudzić.
3. Pieczarki pokroić w plasterki i też podsmażyć

4. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do warzyw. Ser zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

5. Jajka wymieszać ze śmietaną, doprawić solą, pieprzem. Wlać do warzyw i sera i dobrze wymieszać.

6. Na dno naczynia żaroodpornego (16 x 24 cm) rozprowadzić odrobinę oliwy. Wylać mieszanką warzywno - jajeczną.

7. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku około 40 minut do czasu ścięcia jajek (w środku też).

Tagliatelle z pieczarkami w sosie serowym

Ostatnio tak wiele spraw zaprząta moją głowę, że z gotowaniem, a raczej z próbowaniem nowych przepisów jestem na bakier. Zazwyczaj sięgam po te szybkie i sprawdzone, przeznaczając czas w ten sposób zaoszczędzony, na nowe obszary moich zainteresowań (ale to górnolotnie brzmi), albo zwyczajnie na łatanie dziur w pracach domowych. No ale to danie chodziło ze mną już jakiś czas i w związku z tym, że wszystkie potrzebne do niego produkty akurat posiadałam, zrobiłam i byłam zachwycona jego prostotą i smakiem. Niestety zmuszona jestem nie sięgać po nie zbyt często, bo jego kaloryczność mocno odstrasza, 

Składniki:

50 dag makaronu tagliatelle

30 dag pieczarek

2 cebule

2 ząbki czosnku

10 dag parmezanu

10 dag sera pleśniowego typu "Lazur"

10 dag masła

200 ml śmietany

olej

sól

pieprz

1. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki.
2. Czosnek i cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju.
3. Dodajmy pieczarki i smażymy na rumiano.
4. Makaron gotujemy wg. przepisu w osolonej wodzie.
5. Parmezan ścieramy na tarce, ser pleśniowy kruszymy na drobne kawałki
6. W rondelku/większej patelni roztapiamy masło. Dodajmy sery. Wlewamy śmietanę, Wszystko mieszamy, aż sery się rozpuszczą. Dodajmy pieczarki.
7. Na końcu dodajemy ugotowany, odsączony makaron.

Cannelloni ze szpinakiem

Zabierałam się do tego dania już kilka razy. Najpierw dlatego, że miałam spore zapasy cannelloni, później okazało się, że mam też spore zapasy szpinaku, ale w ostatniej chwili albo zmieniałam farsz i zamiast szpinaku rurki napinałam czym innym, albo dla szpinaku znajdowałam całkiem nowe zastosowanie. Tym razem wszystko się zgrało i bardzo smakowało. 

Składniki:

1 opakowanie makaronu cannelloni

500 g mrożonego szpinaku 

200 g sera białego

1 jajko

50 g sera żółtego

2 puszki pomidorów

1 cebula

4 ząbki czosnku

tymianek

oregano

bazylia

olej

1. Posiekaną cebulę i czosnek szklimy na oleju. Dodajemy do nich partiami szpinak. Solimy i chwilę dusimy.

2. Do przestudzonego szpinaku dodajemy biały ser i rozgniatamy go widelcem, dodajemy jajko i dokładnie mieszamy.

3. Farszem szpinakowo- serowym nabijamy każdą rurkę makaronu.

4. Do pomidorów w puszce dodajemy zioła, sól, pieprz. 

5. Wypełnione cannelloni układamy w naczyniu żaroodpornym, na którego dnie wylewamy odrobinę sosu pomidorowego.

6. Na makaron wylewamy resztę pomidorów, posypujemy serem żółtym i pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.

Placki ryżowe

Niby lodówa pełna i w sumie na obiad jest co podać, ale ja, jak to ja, coś zawsze "skręcić" muszę, Dzień, bez gotowania i krzątania się po kuchni, to dzień stracony. W sumie nie wiem, dlaczego to robię. Bo czasem w środku tego rozgardiaszu stwierdzam, że coś ze mną nie tak, że w sumie opadły ze mnie siły i po co ja znowu gotuję, skoro naprawdę mamy co jeść. Tak było i tym razem. Miałam trochę ugotowanego w nadmiarze ryżu i wolną chwilę, więc wpadałam na pomysł przygotowania tych placuszków. Wyszło ich więcej niż zakładałam, więc w połowie smażenia zwątpiłam. Ale dobrze, że dotrwałam do końca, bo ich smak wynagrodził wszystko. 

Składniki:

20 dag ryżu

1 marchewka

1 cukinia

15 dag sera żółtego

3 jajka

4-5 łyżek mąki

1 łyżka musztardy

sól

pieprz

mielona słodka papryka

olej

1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie, odsączamy.
2. Do ryżu dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę, cukinię (obieranie ze skórki nie jest konieczne) oraz ser żółty.
3. Całość doprawiamy musztardą, solą, pieprzem i mieloną słodką papryką.
4. Dodajemy 3 jajka i mąkę i dobrze mieszamy.
5. Smażymy na rozgrzanym oleju. Jeśli placuszki nam się rozpadają, dodajemy odrobinę mąki.
.

Zapiekane pomidory

Zdecydowanie dość trudno poznać lokalną kuchnię jakiegoś kraju przebywając w hotelu "all". Kuchnia stara się serwować to co większości gości będzie smakować, czyli głównie frytki :)....

No nie tak źle nie jest. Udaje się czasem "wyhaczyć" jakiś ciekawy smak. Tym razem to bardzo prosty, szybki i smaczny sposób na zagospodarowanie pomidorów. Idealnie pasuje jako przystawka, przekąska, ale też zdrowa opcja na kolację, czy drugie śniadanie. Danie wprost z Krety. Przynajmniej taka mam nadzieję :)

Składniki:

3- 4 pomidory

3-4 plastry szynki

100 g sera typu "feta"

szczypta oregano
oliwa z oliwek

1. Pomidory kroimy w szerz.
2. Szynkę kroimy w kostkę i nakładamy na każdy pomidor.
3. Rozkruszamy ser typu feta.
4. Posypujemy oregano i polewamy odrobiną oliwy z oliwek.
5. Zapiekamy  około w temperaturze 180 stopni w opcji "termoobieg".

Warkocz z ciasta francuskiego z brokułem i kurczakiem

O mojej miłości do ciasta francuskiego pisałam nie raz. Zresztą widać po ilości przepisów, że sięgam po nie często i to z ogromną chęcią. Kiedy więc zobaczyłam tez przepis http://jemcoumiem.pl/przepis-na-super-prosty-warkocz-z-brokulami-i-kurczakiem/ wiedziałam, że po raz kolejny ciasto zagości na moim stole w nowej odsłonie. 

Składniki:

1 gotowe ciasto francuskie

1/2 ugotowanego brokuła

250 g piersi z kurczaka 

150 sera żółtego

olej

1. Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, kroimy na drobne kawałki i smażymy na oleju

2. Ciasto francuskie nacinamy pod skosem na brzegach. Każde nacięcie powinno mieć około 4 - 5 cm.

3. Na środku ciasta kładziemy cząstki ugotowanego brokuła. Następnie kładziemy podsmażone kawałki kurczaka. 

4. Całość posypujemy startym na grubych oczkach serem żółtym i zaczynamy pleść warkocz czyli układamy paski jeden na drugim, raz z jednej raz z drugiej strony. 

5. Wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i pieczemy na złoty kolor. 

Zapiekana cykoria

Do przygotowania tego dania zainspirował mnie pewien Holender, który występował w programie "Ugotowani" i zaserwował je swoim gościom. Do jedzenia cykorii nie trzeba mnie namawiać, ale w takiej odsłonie widziałam ją po raz pierwszy i przyznaje, że od razu chciałam spróbować czy mi to zasmakuje. Na korzyść dania przemawia w miarę szybki czas jego przygotowania, a sam jego smak...  niestandardowy, ale też nie powalający... Mimo to planuje po nie jeszcze sięgnąć lekko je modyfikując, czyli dodając do wody w której obgotowuje się cykorię odrobinę cukru. No i chyba następnym razem wybiorę mniejsze cykorie, bo zbyt duże zdominowują całe danie. 

Składniki:

3 cykorie

6 dużych plastrów szynki 

żółty ser

1. Cykorie wrzucamy na wrzącą wodę lekko osolona i z dodatkiem cukru i gotujemy około 15 minut.

2. Cykorie wyjmujemy i zawijamy je w plastry szynki.

3. Układamy je w naczyniu żaroodpornym, a na wierzch kładziemy ser.

4. Zapiekamy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 15 - 20 minut. 

Tuńczyk "pod kołderką" ;)

Ten przepis zagarnęłam od mojej koleżanki, która uraczyła nas tą "sałatką" podczas firmowej Wigilii. Jak sama przyznała w oryginale występuje śledź, ale że Ona go nie znosi został zastąpiony tuńczykiem. Podmiana bardzo udana, samo przygotowanie niezwykle proste i jeszcze dodatkowo bardzo ładnie komponuje się na talerzu.

Składniki:

puszka tuńczyka w sosie własnym

3 ugotowane jajka

200 g sera żółtego

2-3 cebule

majonez

1. Poszczególne składniki układamy warstwowo. Zaczynamy od tuńczyka.

2. Na tuńczyka kładziemy pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie kilka łyżek majonezu, które równomiernie rozprowadzamy.

3. Następnie dodajemy starty na grubych oczkach ser żółty, a na końcu pokrojone w kostkę jajka.

4. Sałatkę przed podaniem chłodzimy co najmniej 4 h.

Tarta ze szpinakiem i serami

Zawsze jakoś niechętna była robieniu tarty. Wydawało mi się, że jest z tym tyle zachodu. Teraz sięgam za to po nią bardzo często. Staram się przygotowywać co najmniej dwie porcje ciasta, wtedy jedną zużywam od razu, a drugą ma na tak zwaną "zachciewajkę tartową", kiedy gotowe ciasto jedynie rozwałkowuje i wymyślam tylko z czym by zapiec. Tym razem padło na szpinak wzbogacony warstwą serową.

Składniki:

Ciasto kruche:

225 g mąki

125 g masła

1 żółtko

3 łyżki wody

sól

Farsz:
500 g szpinaku mrożonego w kulkach
250 g sera białego
100 g sera żółtego
100 g jogurtu naturalnego
sól
 3 - 4 ząbki czosnku
cukier
pieprz
oleju

1. Na matę silikonową przesypujemy mąkę. Dodajemy masło, żółtko, sól i wodę. Sprawnie zagniatamy.

2. Ciasto odkładamy do lodówki na 30 minut.

3. Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju, wrzucam posiekany czosnek, a następnie szpinak.Delikatnie od czasu do czasu mieszam. Pod koniec duszenia doprawiam solą i pieprzem. Doprawiam też do smaku odrobiną cukru.

4. W misce rozgniatam ser biały, dodaje jogurt i mocno doprawiam solą, a w szczególności pieprzem. 

5. Wyjmuję ciasto z lodówki, rozwałkowuje i przekładam do wysmarowanej formy na tartę. Zapiekam w 180 stopniach około 20-25 minut.

6. Na zapieczone ciasto wykładam masę z sera białego, następnie szpinak. Całość posypuję jeszcze startym żółtym serem i zapiekam kolejne 20 minut.

Smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło. 

Lasagne ze szpinakiem

W sumie to nigdy we Włoszech nie jadłam lasagne ze szpinakiem, więc nie jestem pewna to jak przyrządzam swoją jest, zgodne ze sztuką włoskiej kuchni. No ale w sumie bez znaczenia, najważniejsze, że smakuje mnie i tym co razem ze mną ją jedzą. No i to co lubię najbardziej stosunkowo szybko się ją robi i zawsze ładnie wygląda na talerzu. No a jak smakuje....

Składniki:

gotowe płaty do lasagne

1 kg mrożonego szpinaku

0,5 g białego sera

100 g śmietany 18%

1 puszka pomidorów w puszce

sól

pieprz

czosnek

mąka

masło

150 g jogurtu naturalnego

odrobina startego żółtego sera

1. Rozmrożony szpinak wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju i czosnkiem. 

2. Ser biały rozdrabniamy widelcem, dodajemy śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem, mieszając wszystko na jednolitą masę. 

3. Na dnie naczynia żaroodpornego wykładamy płaty lasagne, tak aby zakryć dno. 

4. Następnie kładziemy cienką warstwę z masy serowej i na to kolejną porcję płatów.

5. Wykładamy szpinak i znowu przekładamy płatami. Jako trzecią warstwę kładziemy pokrojone w kostkę pomidory. I znowu płaty, masa serowa, płaty, szpinak....

6. Kiedy skończy nam się szpinak i masa serowa, jako ostatnią warstwę kładziemy płaty i posypujemy startym żółtym serem.

7. Przyrządzamy sos beszamelowy. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła i mieszamy z 3 łyżkami mąki. Powoli dodajemy, ciągle mieszając, zimną wodę. Kiedy sos nam zgęstniej dodajmy jogurt naturalny. Doprawiamy solą i pieprzem. Sosem polewamy całą lasagne.

8. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 1 godziny.

Nadziewane cukinie

Lubię jesień, ale nie dlatego, że jest buro i ponurą, ale za wysyp warzyw. Że jest ich pod dostatkiem i ceny są umiarkowane i że można szaleć i kombinować nowe dania i pakować się na zimę witaminami. Jednym z moich ulubionych warzyw jest cukinia, stąd to naprawdę można wyczarować różne smakołyki w kuchni. Dzisiaj nic specjalnego, ale za to bardzo smacznego i zdrowego, bo składającego się z samych warzyw. 

Składniki:

3-4 średnio - małe cukinie

2 papryki

3 cebule

4 pomidory

przecier pomidorowy

odrobina żółtego sera

sól

pieprz

czosnek

olej

1. Cukinie kroimy wzdłuż na pół. Za pomocą łyżeczki wydłubujemy miąższ z pestkami.

2. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w kostkę. Wrzucamy na rozgrzany na patelni olej. Podsmażamy, w ostatniej fazie dodajemy odrobinę wody.

3. Pomidory sparzamy w gorącej wodzie i zdejmujemy z nich skórkę. Kroimy w drobną kostkę i dorzucamy do papryki i cebuli. Wszystko dusimy jeszcze jakieś 10 minut.

4. Doprawiamy solą i pieprzem. 

5. Cukinie układamy w naczyniu żaroodpornym i wypełniamy je warzywnym farszem.

6. Na końcu posypujemy startym na grubych oczkach żółtym serem.

7. Zalewamy je przecierem pomidorowym doprawionym solą i czosnkiem.Jeśli przecier jest za gęsty rozcieńczamy go wodą.

7. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 45 minut. 

Sałatka z salami

Dzisiaj znów sałatkowo. Jakoś mało ambitna ostatnio jestem, no ale co zrobić, jak nie upał to mojej ostatnio nad wyraz wymagające dziecko, wyciąga ze mnie całą energię. Przepis na tę sałatkę zgarnęłam z jakiejś babskiej gazety. 

Składniki:

3-4 średnie ziemniaki

10 dag salami

10 dag żółtego sera

1 papryka

garść oliwek

sól 

pieprz

Sos:

1 łyżka musztardy francuskiej

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżka oliwy

1. Ziemniaki i paprykę kroimy w kostkę.

2. Salami i żółty ser kroimy w paseczki.

3. Dorzucamy podzielone na pół oliwki.

4. Doprawiamy solą i pieprzem. 

5. W osobnym naczyniu mieszamy składniki na sos: musztardę, ocet i oliwę. 

6. Polewamy nim składniki i wstawiamy na co najmniej godzinę.

Rolada mięsno - serowa

Uwielbiam takie szybkie w przygotowaniu i ciekawe smakowo przekąski. Na ten przepis wpadłam przeglądając propozycje różnych blogów. Przepis zapamiętałam, ale adresu bloga już nie. Tak więc wybaczcie. Od razu przyznaję, że inspiracja jak najbardziej była, ale adresu bloga inspiratora nie pamiętam.

Składniki:

na ciasto:

250 g żółtego sera

4 jajka

2 łyżki majonezu

na farsz:

500 g mięsa mielonego

4 cebule

1 jajko

olej

sól

pieprz

czosnek

papryka słodka



1. Ser żółty ścieramy na grubych oczkach. Dodajemy całe jajka, majonez i mieszamy.

2. Przygotowane ciasto przekładamy do wyłożenej papierem do pieczenia blaszki. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20-25 minut.

3. W międzyczasie pokrojoną w kostkę cebulę podsmażamy na oleju. Dodajemy ją do mielonego mięsa.

4. Dorzucamy jedno jajko, przyprawy i wyrabiamy mięso.

5. Na upieczone, lekko przestudzone ciasto równomiernie wykładamy mięso i zwijamy.

6. Całość jeszcze zapiekamy około 25-30 minut.

Zapiekanki inaczej czyli jajecznica w bułce

Co zrobić kiedy zostaje nam pieczywo i nie chcemy go wyrzucać... Zrobić zapiekanki. Te dzisiejsze są inne niż te, które zazwyczaj robię. Tym razem zamiast kroić bułki na kromki, zrobiłam takie "mini kieszonki", do których włożyłam wszystko co mi zbywało w lodówce i jajka. Tym sposobem powstała taka jajecznica w bułce. Ciekawe i smaczne śniadanie. Mniam...

Składniki:

kajzerki

podduszone pieczarki

szynka

2 jajka

sól

pieprz

ser żółty

1. Kajzerki kroimy na pół. Wyjmujemy miękki środek.
2. Do środka kładziemy pieczarki, pokrojoną szynkę i zalewamy roztrzepanymi, posolonymi i popieprzonymi jajkami.
3. Na wierz kładziemy starty ser.
4. Zapiekamy w piekarniku 15- 20 minut w 200 stopniach,

Tostowe śniadanie bez tostera

Generalnie nie jestem entuzjastką posiadania w kuchni urządzeń wszelkich. Staram się kupować rzeczywiście to co jest mi niezbędne. Większość wielofunkcyjnych urządzeń, w moim odczuciu, pocieszy oko chwile, a później idzie w odstawkę. Człowiek zostaje z jeszcze mniejsza powierzchnią blatu do pracy i z super wielofunkcyjnym urządzeniem, które wielofunkcyjnymi częściami zbiera tony kurzy... i ciągle je trzeba przestawiać, wycierać albo zwyczajnie spakować i zagracić sobie kolejnym cudem techniki i tak już zapakowaną po brzegi spiżarnie czy schowek. Tak więc cieszy mnie bardzo kiedy okazuje się, że żeby napić się mleka, nie muszę kupować krowy. Żeby zjeść tosta, nie muszę posiadać tostera. 

Składniki:

chleb tostowy (ilość kawałków wg uznania)

szynka

pieczarki

ser żółty

ketchup

1. Kapelusze pieczarek kroimy w plastry i zalewamy gorącą wodą na 5 minut (będę o wiele miększe). 

2. Na chleb kładziemy plaster szynki, pokrojone pieczarki, dodajemy ketchup i nakładamy plaster żółtego sera. Całość przykrywamy drugą kromką chleba.

3. Zapiekamy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 minut.

Zapiekanki pieczarkowe

Robiłam ostatnio trochę czystek w lodówce i całkiem przypadku udało mi się na szybko skomponować tę oto przekąskę.

Składniki:

kilka pieczarek

szynka

por

ser żółty

olej

sól

pieprz

Specjalnie nie podaję dokładnych proporcji, bo wszystko będzie zależało iloma pieczarkowymi kapeluszami dysponujemy.

1. Szynkę kroimy w cienkie paseczki, a pora w piórka.
2. Oba składniki wrzucić na rozgrzany na patelni olej i podsmażamy. Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem.
3. Od pieczarek odrywamy trzonki, zostawiając same kapelusze.
4. Kapelusze nadziewamy porem z szynką i posypujemy startym na grubych oczkach serem.
5. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i zapiekamy około 20-25 minut.