Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i łososiem

Lubię takie składane dania. Składasz, składasz i masz obiad :)

Składniki:

1 kg ziemniaków

średni płat łososia surowego 

2 średnie cukinie

15 dag sera żółtego

masło

sól

pieprz

1. Ziemniaki obieramy kroimy w cienkie plasterki, Wrzucamy na gorącą posoloną wodę i obgotowujemy około 5 minut.

2. Delikatnie odcedzamy ziemniaki, tak, aby nie uszkodzić ich struktury. 

3. Łososia dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plastry.

4. Cukinie ścieramy na grubych oczkach i dusimy na odrobinie masła. Doprawiamy solą i pieprzem.

5. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy odrobiną masła. 

6. Układamy warstwę ziemniaków, następnie warstwę cukinii i łososia

7. I znowu plastry ziemniaków, cukinii i łososia. 

8. Całość przykrywamy warstwą ziemniaków. Ścieramy ser.

9. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 30 minut. 

Muszle zapiekane z pomidorowym kurczakiem i brokułem

Moi drodzy, okazuje się, że upolowanie makaronu w kształcie muszelek i to w rozmiarze znacznie większym niż standardowe, nie jest wcale takie łatwe. Na taka formę podania kurczaka z brokułem miałam już ochotę od dawna, ale na przeszkodzie stały właśnie braki składnikowe. A jak już się składniki uzupełniło, to brakowało czasu, a jak się znalazł czas, to danie nareszcie zostało zrobione. 

Składniki:

1 opakowanie makaronu typu muszle

500 g fileta z kurczaka

1 brokuł

100 g sera pleśniowego typu "Lazur"

1 puszka pomidorów w kawałkach 

sól

pieprz

czosnek 

olej

1. Makaron gotujemy tak aby pozostał lekko twardy.
2. Pierś z kurczaka dokładnie myjemy i kroimy na kawałki. Doprawiamy solą i czosnkiem. Odstawiamy.
3. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie. Ostudzony dzielimy na różyczki.
4. Piersi z kurczaka podsmażamy na rozgrzanym na patelni oleju.
5. Każdą z muszli nadziewamy kurczakiem i brokułem.
6. Nadziane muszle układamy w naczyniu wysmarowanym na dnie olejem.
7. Ułożone i nadziane muszle posypujemy kawałkami sera.
8. Pomidory w puszcze rozdrabniamy za pomocą blendera, doprawiamy solą i czosnkiem.
9. Polewamy nimi muszle i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekamy około 20 minut.

Pancakesy czekoladowe

Uwaga!!! To przepis dla tych co:

- nie mają chwilowo pomysłu na obiad, a coś zaserwować muszą,

- mają dzieciaki, które trzeba wykarmić, a te nie zawsze lubią warzywa,

- ale za to zawsze lubią czekoladę,

- mają mleko, jajka, cukier, mąkę, kakao i czekoladę

- nie mają czasu,

- nie maja weny, 

- nie mają chęci.

Składniki*:

mąka

3 jajka

mleko

50 g gorzkiej czekolady

2 łyżki kakao

olej

1. Wszystkie składniki mieszamy. Czekoladę rozpuszczamy w mikrofali i też dodajemy do reszty.

*Specjalnie nie podaję dokładnych proporcji, bo wszystko robię "na oko", tak żeby ciasto było w miarę gęste.

Łosoś w cieście francuskim z brokułem

Nie szaleję. Dopiero powoli się rozpędzam. Po makaronie z szynka, bez szynki, z warzywami, z serem, bez sera, zapiekanym, polewanym itd. postanowiłam mężowi zaserwować coś innego, idącego w kierunku czegoś bardziej... wysublimowanego ;). Okej, może nie zaszalałam za bardzo, ale mimo wszystko wyszedł obiad bez makaronu. 

Składniki:

300 g surowego łososia

1 gotowe ciasto francuskie

1 brokuł

sól

czosnek

1. Brokuła obgotowujemy w lekko osolonej wodzie. Ugotowany, dzielimy na różyczki.
2. Ciasto francuskie dzielimy na dwie w miarę równe połówki.
3. Na każdej połówce połówki ;) układamy łososia, na to brokuła i składamy ciasto, dobrze je zlepiając na brzegach za pomocą widelca.
4. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 25 minut.

Pasta jajeczna

Trochę zawaliłam, wiem. Ale wierzcie mi, że o ile kwiecień okazała się przełomowy i pełen zmian, o tyle maj był dla mnie najbardziej pracowity. Wydawało mi się, że jeśli się przeprowadzę, to będzie z górki, ale okazało się coś zupełnie innego. Przez ostatni miesiąc pracowałam fizycznie: myłam, ogarniałam, układałam, przekładałam. Kuchnie, choć mam piękną i przestronną. traktowałam po macoszemu i coś pichciłam, ale na szybko. Dopiero teraz wracam na stare, nowe tory i mam nadzieję, że będę miała szansę zaprezentować Wam co nieco.
W tygodniu śniadanie raczej jem w biegu, ale w weekend staram się się to sobie odbić. Od dawna miałam już ochotę na podanie jajek na twardo w innej odsłonie i oto one. 

Składniki:

3 jajka ugotowane na twardo

1 papryka

pęczek szczypior

3 plasterki szynki

1 ogórek kwaszony

majonez

sól

pieprz

1. Wszystkie składniki kroimy w drobne kawałki.
2. Doprawiamy solą, pieprzem i majonezem.

Szakszuka

No kochanie trochę mnie tu nie było. Kwiecień, a tak naprawdę ostatni dzień marca wprowadził nową jakość w moje życie. Otóż staliśmy się rodziną wielodzietną :). Mimo że w byciu mamą doświadczenie już mam, to i tak potrzebowałam miesiąca, żeby do równowagi wrócić. Dodatkowo za nami mieszkaniowa rewolucja, a to też kosztowało mnie, mojego męża i dużo zdrowia i sił i generalnie... padamy.... i przez najbliższe 200 lat nigdzie się nie przeprowadzamy. No ale w domu, jako taki porządek :). Tak tak moi drodzy udało mi się ogarnąć chałupę, to przynajmniej na talerzu lekki bałagan czyli szakszuka. Mój mąż sobie zapracował na takie pożywne śniadanie jak dla drwala :). 

Składniki:

3 jajka

puszka pomidorów

1 papryka

1 cebula

0,5 łyżeczki kuminu

0,5 łyżeczki papryki słodkiej

olej

sól

1. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzany na patelni olej. Podsmażamy do zarumienienia.
2. Dodajemy pokrojone pomidory z puszki. przyprawiamy kuminem i papryką.
3. Robimy 3 zagłębienia i wbijamy w nie po jednym jajku.
4. Całość przykrywamy i trzymamy na ogniu aż do ścięcia jajek.

Krokiety tradycyjne

Jak na razie wszystkie wnuczęta moich rodziców uwielbiają rosół. A rosół, oprócz placków ziemniaczanych, to coś co mój tata umie robić najlepiej na świecie. Często na hasło "wpadniemy do Was" kierowanym do moich rodziców pojawia się właśnie to danie.  Podstawą dobrego rosołu wg. mojego taty jest bardzo dobrej jakości mięso w odpowiedniej ilości. No i cierpliwość, cierpliwość, cierpliwość... Minusem rosołu są spore ilości ugotowanego mięsa, które warto przerobić na coś innego. Najlepiej byłoby je wykorzystać do pierogów, ale szczerze, to nie mam serca do stania przy stolnicy i lepienia i lepienia, tym bardziej, że po ugotowaniu efektów mojej co najmniej dwugodzinnej pracy, nie widać. Dlatego wolę coś szybszego, a równie smacznego.

Składniki:

Ciasto na naleśniki:

(specjalnie nie podaję proporcji, bo ja je dodaje na "wyczucie")

mąką

mleko

jajka

woda

sól

Farsz:

1 kg zmielonego mięsa z kurczaka

0,5 kg pieczarek

2 cebule

sól

pieprz

odrobina wody

olej

jajka 

bułka tarta

1. Wszystkie składniki na naleśniki mieszamy za pomocą miksera.
2. Smażymy na patelni z odrobiną tłuszczu.
3. Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy w kostkę.
4. Cebule również drobno siekamy. Oba warzywa podsmażamy na oleju, aż do zarumienienia.
5. Zmielone mięso, pieczarki i cebulę mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli farsz nie jest zbyt lepki możemy dodać odrobinę wody.
6. Wykładamy odpowiednią ilość farszu na naleśnika. Zawijamy po brzegach, a następnie w rulonik.
7. Każdego krokieta obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce. Smażymy ponownie, z każdej strony na rozgrzanym oleju.

Serwujemy z barszczem czerwonym :)

Zapiekanka z kaszy gryczanej z mięsem

Kto powiedział, że jedzenie kaszy jest nudne i pasuje ona zazwyczaj tylko do gulaszu. Otóż świetnie się nadaje również do innych kombinacji, w tym zapiekankowych. Spróbujecie?

Składniki:

2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej

350 g mięsa mielonego

1 papryka

1 cebula

olej

garść startego żółtego sera

sól

pieprz

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1. Paprykę  i cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy je na oleju.
2. Dodajemy mięso. Kiedy jest zarumienione dodajemy koncentrat i doprawiamy solą i pieprzem.
3. Na dno naczynia wysypujemy  około 1/3 kaszy, wykładamy mięso, ponownie kaszą, mięso i na samą górę znowu kasza.
4. Całość posypujemy żółtym serem i wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika. Pieczemy około 20 - 25 minut.

Karkówka w aromatycznej glazurze

Nie to, że jestem jakaś niegościnna, ale powiem Wam, że na razie mam "po kokardę" gości, imprez rodzinnych, kombinowania co zrobić, jak zrobić, żeby wszystkim dogodzić. Gotować lubię, nie byłoby tego bloga, gdyby było inaczej, no ale robienie wszystkiego w wersjach hurtowych, kombinowanie co wsadzić do piekarnika, teraz, co za chwilę, jakie podać przystawki i kiedy je przygotować, żeby by świeże, tego po takiej ilości imprez urodzinowych w pierwszym kwartale roku, mam ochotę zamówić tylko i wyłącznie pizze.

Składniki:

1,2 kg karkówki

2 łyżki płynnego miodu

2 łyżki musztardy francuskiej (z ziarnami gorczycy)

2 łyżki ostrego ketchupu

2 ząbki czosnku

łyżka oliwy

sól

pieprz

1. Miód, musztardę, ketchup i rozdrobniony czosnek mieszamy na gładka masę z oliwą.
2. Umytą karkówkę doprawiamy solą i pieprzem.
3. Całe mięso dokładnie pokrywamy glazurą i dokładnie pokrywamy ją mięsem. Odstawiamy na całą noc do lodówki.
4. Następnego dnia mięso wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze około 1 h od czasu do czasu polewając sosem.

Potrawka z soczewicy z marchewką

Najbardziej lubię przygotowywać proste dania, w oparciu o kilka składników. Mam wtedy wrażenie, że nie są przekombinowane. To danie spróbowałam u mojej mamy, w czasie jednej z niezapowiedzianych wizyt. W sumie nie do końca wiedziałam co się na nie składa, zostało na patelni, a tata nie bardzo orientował się co tam zostało wrzucone. Ale jedno wiedziałam, od razu przypadło mi do gustu. Tak bardzo przypadło, że zaraz wykonałam telefon do mamy z pytanie, co tam dodała. Śpieszę się podzielić się i ja tą "tajemnicą" z Wami, szkoda by było gdybyście nie mieli szansy na spróbowanie takiego cuda.

Składniki:

2 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy

1 duża marchew

1 średnia cebula

koperek

tymianek

sól

pieprz

olej

1. Marchew ścieramy na grubych oczkach.

2. Cebulę siekamy drobno i wrzucamy ją na rozgrzany na patelni olej. Dusimy, aż do zarumienienia.

3. Wrzucamy startą marchew. A po jakiś 3 minutach soczewicę i całość dusimy około 5 minut. Można dodać odrobinę wody. 

4. Dorzucamy koperek (ilość wg. uznania) i tymianek. Doprawiamy solą i pieprzem. 

Ryba północnej wyspy

Nie pytajcie mnie ani co to za wyspa, a tym bardziej jaka tam dokładnie żeruje ryba. I w ogóle skąd taka egzotyczna nazwa dania. W moim odczuciu rybę można wziąć każdą, byle by była morska, a jedyne powiązania jakie widzę pomiędzy tym daniem i ewentualnie wyspą, to dodatki w postaci ananasa i banana, które świetnie równoważą wyrazisty smak curry, imbiru i sosu sojowego wyczuwalny w rybie. Za rybami przepadam i to w takim standardowym, piątkowym wydaniu czyli z ziemniakami i surówka z kiszonej kapusty, ale czasem mam chęć na jakąś odmianę. Oto ona...

Składniki:

70 dag filetów z ryby morskiej

1 banan

1 puszka ananasa

1/2 papryki

masło

1 łyżeczka curry

2 łyżki sos sojowy

 szczypta chili

1 łyżeczka imbir

sól

pieprz

mąka

bułka tarta

jajko

olej

1. Syrop z ananasa mieszamy z curry, imbirem, chili i sosem sojowym.
2. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy posolone i popieprzone kawałki ryby. Trzymamy je co najmniej 1 godzinę.
3. Następnie rybę panierujemy w mące, jajku i bułce i smażymy na rozgrzanym na patelni oleju.
4. Każdy kawałek przekładamy do naczynia żaroodpornego.
5. Na patelni rozpuszczamy masło. Kładziemy pokrojoną na małe kawałki paprykę, chwilę podsmażamy, następnie plastry banana i kawałki ananasa.
6. Dolewamy marynatę w której moczyła się ryba. Dusimy wszystko około 10 minut.
7. Sosem polewamy rybę i jemy od razu lub wstawiamy jeszcze na 10 minut do piekarnika.

Chłopski garnek

Lubię takie dania. Człowiek pokroimy rożne składniki, podsmaży, połączy, zaleje, ugotuje i ma obiad dla męża z głowy na kolejne 2-3 dni. Przy okazji w przypływie łakomstwa sam się pożywi.

Składniki:

3 cebule

5 ziemniaków

2 papryki

200 g kapusty

0,5 kg łopatki bez kości

1 puszka pomidorów (całej lub pokrojone)

250 ml przecieru pomidorowego

0.5 l gorącej wody

olej

sól

pieprz

papryka ostra

czosnek

1. Cebulę kroimy w piórka wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Podsmażamy do zarumienienia.

2. Podobnie robimy z pokrojoną w kostkę papryką. 

3. Podsmażoną cebule i paprykę przekładamy do garnka.

4. Dorzucamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i poszatkowaną kapustę.

5. Dodajemy pomidory, przecier i wodę i zaczynamy dusić na małym ogniu.

6. W międzyczasie dokładnie myjemy mięso, oczyszczamy go z żyłek i kroimy w kostkę.

7. Wrzucamy na mocno rozgrzaną patelnię z olejem i zarumieniamy z każdej strony. 

8. Mięso dorzucamy do garnka i całość gotujemy jeszcze około 1,5 h.

9. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką (z tym ostrożnie) i czosnkiem.

Krem z pieczonych buraków

Mój kochany "pasożyt" jest już na takim etapie rozwoju, że ciągnie ze mnie mnie żelazo prawie kilogramami :). Nie pozostaje mi nic innego jak ratować się domowymi sposobami i zajadać buraki w rożnych układach kulinarnych. Tak, tak buraki, a nie szpinak. Dla tych co nie wiedzą, to np. żelaza wcale tak dużo w szpinaku nie ma. A dwa może i jest go dużo w wątróbce, ale choćby mnie solili i pieprzyli do buzi tego mięsa nie wezmę. Mam uraz z przedszkola. Feee... Zostaje mi więc burak i to w naprawdę fajnej i smacznej odsłonie.   

Inspiracja: http://azgotuj.blogspot.com/2016/02/krem-z-pieczonych-burakow-i-czosnku-z.html

Składniki:

1 kg buraków

1 cebula

1 litr gorącej wody

100 gram sera wędzonego

2 ząbki czosnku

olej

sól

pieprz

cukier

sok z 0,5 cytryny

1. Buraki obieramy i zawijamy w folię. Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy około 1 h.  

2. Na rozgrzany olej w garnku wrzucamy cebulę i czosnek. Dodajemy buraki i wyciśnięty czosnek, zalewamy wodą. Gotujemy kilka minut. 

3. Rozdrabniamy za pomocą blendera, doprawiamy solą i pieprzem i sokiem z cytryny. Jeśli krem jest gęsty możemy dodać więcej wody.

4. Podajemy z rozkruszonym serem wędzonym. 

Naleśniki z kaszy jaglanej ze szpinakiem zapiekane w pomidorach

Poznawszy przepis na najlepsze naleśniki ever czyli z kaszy jaglanej, uskuteczniam go dość regularnie i to w różnych opcjach. Dzisiaj w opcji szpinakowej. Z góry przepraszam Was za zdjęcie, które może nie wygląda apetycznie i nie zachęca, ale tu uda :). Bije się w pierś. Naleśników nie przykryłam i nie dość, że mi popękały to jeszcze je za mocno przypiekłam. Ale mimo tej wpadki wyszły pyszne. 

Składniki:

Przepis na naleśniki z kaszy jaglanej

400 g mrożonego szpinaku

100 g sera feta

4 plastry sera żółtego

sól

pieprz

czosnek

1 puszka pomidorów

olej

cukier

1. Szpinak wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Dusimy około 10 - 15 minut. 

2. Dodajemy pokruszonego sera feta i doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem.

3. Na każdego naleśnika nakładamy farsz i zawijamy. 

4. Układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy plastrami żółtego sera i zalewamy pomidorami z puszki przyprawionymi solą i czosnkiem.

5. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 30 minut.

Tort ziemniaczany

Choć nazwa dania może mylić i kojarzyć się z czymś słodkim to jednak jest to zdecydowanie idealna propozycja na obiad, ciepłą kolację czy przekąskę do pracy. Powiem Wam szczerze, że połączenie tego z zsiadłym mlekiem powoduje, że trudno przestać na jednym kawałku.  "Urokiem" tego dania jest to, że dowolnie można podmieniać dodatki, czyniąc je albo bardziej mięsnym, albo stricte wegetariańskim. U mnie na pewno zagości to nie raz i to pewnie w nie tylko w tej wersji. 

Składniki:

ponad 1 kg ziemniaków  

4 duże jajka ziemniaczanej

3 łyżki mąki

0,5 kg pieczarek

250 g wędzonego boczku 

1 papryka

2 duże cebule

masło

bułka tarta

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Studzimy i przepuszczamy przez przez praskę.
2. W tym czasie na rozgrzanym na patelni oleju podsmażamy po kolei pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę, boczek i pieczarki.
3. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy jajka i mąkę.
4. Przekładamy do wysmarowanej masłem i bułką tartą tortownicy.
5. Pieczemy w 190 stopniach około 45-50 minut.
6. Serwujemy z kefirem lub zsiadłym mlekiem.

Placuszki z kaszy jaglanej z wiórkami kokosowymi

Zazwyczaj serwuje dzieciakom naleśniki z kaszy jaglanej, ale m razem zainspirowana placuszkami od Mrs. Polki zdecydowałam się na trochę inną wersję. W ostatniej chwili dorzuciłam wiórków kokosowych i to był strzał w 10-tkę. Nadały słodkawy i chrupki smak całemu daniu. Dzieciaki popędzały i wołałby jeszcze. 

Inspiracja: http://mrspolka-dot.com/i-badz-tu-wzorem-czlowieku/

Składniki:

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

1/2 szklanki mleka

3 łyżki wiórków kokosowych

3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 jajko

2 łyżki cukru pudru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

olej

1. Kaszę, mleko, wiórki i pozostałe składniki miksujemy za pomocą blendera na gładką masę.
2. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju na złoty kolor.

Rybna pasta z suszonymi pomidorami

"Chodziła" za mną ryba. A raczej powinnam napisać pływała :).  Aż ją w końcu upolowałam i postanowiłam zaserwować w wersji pomidorowej, bo taka wersja też mi jakoś ostatnio przypadła do gustu. No i wyszła... aksamitna, wyraźna w smaku i pyszna...

Składniki:

1 średnia makrela wędzona

6-7 pomidorów suszonych wyjętych z oliwy

2 łyżki koncentratu

sól 

pieprz

czosnek

1. Makrele dokładnie obrać z ości.
2. Wszystkie składniki rozdrobnić za pomocą blendera na aksamitna masę.
3. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Jeśli ktoś lubi wersję ostrzejszą może dodać ostrej papryki.

Zapiekanka ziemniaczana

No cóż, zrobiło się w tym miesiącu trochę ziemniaczano i pewnie to nie koniec. Ale cóż poradzić kiedy ostatnio stawiam na to, aby było szybko i smacznie. Po tę zapiekankę sięgam nie raz, bo po pierwsze jest łatwa  w przygotowaniu, a po drugie smaczna, to znaczy nie znam nikogo komu by nie smakowała. Przekonasz się?

Składniki:

1 kg ziemniaków

0,5 kg mięsa mielonego

1 cebula

0,5 kg pieczarek

1 puszka pomidorów 
10 dag startego na grubych oczkach sera

olej

sól

pieprz

czosnek

1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.

2. Mięso smażymy na oleju. Usmażone doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Przekładamy na chwilę do innego naczynia. 

3. Na tej samej patelni smażymy pieczarki. Po ich zarumienieniu dodajemy z powrotem  mięso i pomidory z puszki. Dusimy około 20 minut.
4. Ugotowane i ostudzone ziemniaki kroimy w 0,5 cm plastry. Na dno naczynia żaroodpornego lejemy odrobinę oleju i kładziemy pierwszą warstwę ziemniaków i mięso. Znowu ziemniaki i mięso i na wierzch ziemniaki. Całość posypujemy startym żółtym serem.
5. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 35-40 minut.

Koktajl owsiany

Dzisiaj idealny przepis na idealne śniadanie. Super alternatywa dla tych co rano nie mają ochoty na coś kanapkowego, a jednocześnie nie mają czasu na nic :). Koktajl przygotowuje się dzień wcześniej wieczorem, a rano wystarczy tylko zmiksować blenderem. Mniam :). Lady nie dała mi skończyć, także z powodzeniem polecam również dzieciakom. :)

Inspiracja: http://mrspolka-dot.com/

Składniki:

0,5 szklanki płatków owsianych (błyskawicznych lub innych)

1 szklanka mleka

1 łyżeczka miodu

1 jabłko

0,5 łyżeczki cynamonu

1. Jabłko obrać i pokroić na cząstki.

2. Płatki zalać mlekiem, dodać jabłko, miód i cynamon i odstawić, najlepiej na całą noc.

3. Rano wszystko rozdrobnić za pomocą blendera.

Ziemniaczki zapiekane z boczkiem

To kolejny sposób na inne podanie ziemniaków na niedzielny obiad i nie tylko. Zjadają wszyscy ze smakiem.

Składniki:

1 kg ziemniaków

150 g boczku wędzonego

sól

pieprz

tymianek

czosnek

1. Ziemniaki obieramy, kroimy w ósemki.

2. Wrzucamy na gotującą, osoloną wodę i obgotowujemy około 10 minut.

3. Przekładamy do naczynia żaroodpornego z odrobiną oleju, doprawiamy i dorzucamy pokrojonego w kostkę boczku. 

4. Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy około 35-40 minut w ostatnich minutach włączając termoobieg.