Sałatka z salami

Dzisiaj znów sałatkowo. Jakoś mało ambitna ostatnio jestem, no ale co zrobić, jak nie upał to mojej ostatnio nad wyraz wymagające dziecko, wyciąga ze mnie całą energię. Przepis na tę sałatkę zgarnęłam z jakiejś babskiej gazety. 

Składniki:

3-4 średnie ziemniaki

10 dag salami

10 dag żółtego sera

1 papryka

garść oliwek

sól 

pieprz

Sos:

1 łyżka musztardy francuskiej

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżka oliwy

1. Ziemniaki i paprykę kroimy w kostkę.

2. Salami i żółty ser kroimy w paseczki.

3. Dorzucamy podzielone na pół oliwki.

4. Doprawiamy solą i pieprzem. 

5. W osobnym naczyniu mieszamy składniki na sos: musztardę, ocet i oliwę. 

6. Polewamy nim składniki i wstawiamy na co najmniej godzinę.

Ekspresowa sałatka kurczakowa

Upały nie sprzyjają mojemu kiszeniu się w kuchni. W sumie moja aktywność ogranicza się do szybkiego i nieskomplikowanego przygotowania czegoś na ząb. Dzisiaj coś naprawdę ekspresowego i mało angażującego, nie tylko nasze naczynia i garnki, ale nas samych. Trzyskładnikowa sałatka z kurczakiem. Mnie akurat zostało trochę upieczonego, dlatego wykorzystałam, ale można ugotować małą pierś i też będzie dobrze, w sumie to główny składnik tej przekąski.

Składniki:

1 średnia pierś z kurczaka

puszka kukurydzy

puszka ananasa

majonez

sól

pieprz

1. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Ananasa, o ile nie jest w kawałkach również.

2. Dorzucamy kukurydzę. Doprawiamy solą, pieprzem i majonezem.