Babeczki jogurtowe

Dostałam kiedyś ten przepis od mojej koleżanki. Z tym, że poddałam go pewnym modyfikacją. Przepis był na ciasto w całości, a ja robię babeczki. Generalnie bardzo go lubię, bo nie wymaga za dużo sprzętu. Wystarczy miska i łyżka do mieszania, więc jak się nie ma ochoty na wyciąganie miksera, a chce się przygotować szybko coś słodkiego, to przepis idealny. 

Składniki:

350 g mąki

300 g cukru 

200 ml jogurtu naturalnego

3 jajka

200 ml oleju

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru waniliowego

Starcza na 12-15 babeczek.

1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.

2. Powoli dodajemy pozostałych składników.

3. Mieszamy łyżką (nie mikserem!) na gładką masę.

4. Masę przelewamy do foremek.

5. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.

5. Pieczemy ok. 30-40 minut.

6. Posypujemy cukrem pudrem. Ja tym razem zrobiłam lukier czyli roztrzepałam jedno białko z cukrem pudrem.