Browni z suszoną śliwką

Przepis ten pochodzi z bloga "Cukiernia Śmietanka", a Jego autorka zaczerpnęła go z książki "Słodkie" Elizy Mórawskiej. Chyba najbardziej przekonała mnie do jego upieczenia obecność w nim kawałków suszonych śliwek. Chociaż nie powiem, że samo ciasto już po spróbowaniu, nawet bez tych suszonych śliwek było bajecznie smaczne. Trudno było skończyć na jednym kawałku. Każdy kto spróbował chciał więcej. Nawet ja, która zazwyczaj piekę, a próbowanie zostawiam już mojemu mężowi, nie mogłam się oprzeć. No po prostu pycha... Rozumiem teraz wszystkich wielbicieli tego ciasta. 

Składniki:

200 g gorzkiej czekolady

160 g masła

200 g cukru pudru

4 jajka

80 g mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g pokrojonych, suszonych śliwek

1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszając dodajemy masło. 

2. Śliwki zalewamy szklaną mocnej herbaty i moczymy. 

3. Jajka ubijamy z cukrem pudrem. A następnie powoli dodajemy przestudzoną masę czekoladowo-maślaną.

4. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, a na koniec namoczone i pokrojone w kawałki śliwki. 

5. Ciasto przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej o wymiarach 20x35 cm) i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

6. Pieczemy około 20 minut.