Sałatka z rucoli z pastą z suszonych pomidorów

Bez wątpienia nadchodzi wiosna. Widać to nie tylko po aurze za oknem, ale także po nieustający u mnie ssaniu na "zielone". Dlatego jak tylko mogę uzupełniam deficyty witaminowe i Wam polecam to samo.

Składniki:

2 garści rukoli

garść pomidorków koktajlowych

garść oliwek

100 g kulek sera mozzarella

3 pomidory suszone 

2 łyżki zalewy z pomidorów

1. Na talerz wykładamy umytą rukolę.
2. Na nią kładziemy kulki z mozzarelli, przekrojone na pół pomidorki oraz oliwki.
3. Całość polewamy pastą pomidorową powstałą na bazie zblendowanych suszonych pomidorów i oliwy.