U nas wygląda to tak. Dzieci lubią "rosołek" to dziadek gotuje. Trochę dzieci w odwiedzinach u dziadków zjedzą, a później dostają litry na wynos. No i jemy ten "rosołek", zazwyczaj po dwóch dniach się nudzi, więc robimy z niego pomidorową, krupnik lub inną warzywną i tak w kółko. Mnie się to już trochę nudzi, dlatego szukam alternatywy. Krem z pora czy też krem z ziemniaki kiedyś robiłam, ale każdy z osobna. Ten miks świetnie się kombinuje, bo ostrość pora jest łagodzona przez ziemniaki i śmietankę. Dzieci zajadały nie pytając się nawet "co to?". Tak więc udało się :)
Inspiracja http://www.cookuj.pl
Składniki:
1 bardzo duży por
3-4 ziemniaki
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
ok. 1 gorącej wody
1/2 szklanki śmietany 30%
sól
pieprz
szczypiorek
olej
masło
1. Pora pokrojonego w piórka dusimy na odrobinie masła. Przekładamy do garnka.
2. Na patelnie wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy cebulę i czosnek.
3. Następnie obrane ziemniaki, pokrojone w kostkę.
4. Całość zalewamy gorącą wodą i gotujemy około 30-40 minut.
5. Doprawiamy solą, pieprzem i śmietaną, Całość miksujemy za pomocą blendera.
6. Serwujemy z pokrojonym szczypiorem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz