Coraz zimniej za oknem. Warto więc sięgnąć po dania rozgrzewające i dające długie poczucie sytości, zwane przeze mnie "ciepłym brzuchem". Zaletą tego dania jest kasza pęczak, którą uwielbiam i w sumie w każdej odsłonie mogłabym ją jeść.
Składniki:
1 szklanka kaszy pęczak
5-6 pieczarek
1 papryka
1 cebula
20 dag kiełbasy
1 litr bulionu
sól pieprz
olej
1. Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę, podsmażamy.
2. Dorzucamy pokrojone w plasterki pieczarki oraz kiełbasę. Wszystko smażymy do zarumienienia.
3. Podsmażone składniki zdejmujemy z patelni i wrzucamy kaszę pęczak. Chwilę ją prażymy, a następnie partami dodajemy bulion i czekamy aż zostanie wchłonięty przez kasze.
4. Kiedy już zużyjemy cały bulion, dodajemy podsmażone wcześniej składniki, dokładnie mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz